非斯
فاس · Fez精神与文化之都：世界上最大的仍有人居住的中世纪城市。
概况
非斯是摩洛哥最古老的皇城，建于9世纪。它的老城非斯巴利（Fes el-Bali）是联合国教科文组织世界遗产，也是世界上最大的无车城区之一，有成千上万条小巷、作坊、喷泉和历史悠久的学校。这里有卡鲁因（Al Quaraouiyine），被认为是世界上最古老的、持续运作至今的大学。来这里就像穿越回了过去。
独特之处
- 卡鲁因（Al Quaraouiyine）由一位女性法蒂玛·菲赫里（Fatima al-Fihri）于859年创建。
- 舒瓦拉制革厂（Chouara），几百年来一直用同样的方法给皮革染色。
- 成千上万的手艺人：您可以看到铜匠、织工、瓷砖切割师和陶工在工作。
- “菲斯帽”（fez）名字的由来地，也是帕斯蒂拉（pastilla）等著名非斯菜的发源地。
6–7月天气
6–7月：炎热，白天通常30–38°C（86–100°F），夜间较凉。老城狭窄的有顶小巷比较阴凉。
抵达
非斯-赛斯机场（FEZ）位于南边约15公里。有从拉巴特（约2小时40分钟）、卡萨布兰卡（约3小时30分钟–4小时）和丹吉尔（约4–5小时，需换乘，或高铁和普通火车结合）开来的火车。也有 CTM 和 Supratours 的巴士。
市内交通
在非斯巴利老城里，一切都靠步行（驴和骡子负责运货：听到“Balak!”时请让到一边）。坐红色“小出租车”（petit taxi）去老城城门和新城。
球场
非斯大球场（Fes Grand Stadium）
为2025年非洲国家杯进行了翻新，并计划为2030年进一步升级。
- 容量
- 约45,000人
- 位置
- 位于非斯南部的新城区。
- 如何前往
- 从新城（Ville Nouvelle）乘出租车（约10–15分钟），或从老城城门出发（约20–30分钟）。 待确认
- 是一个更大的体育中心的一部分。
- 非斯的夏季夜晚很温暖：建议穿轻便衣服。
主要景点
布日卢蓝门（Bab Boujloud）
标志性的瓷砖城门，外面是蓝色，里面是绿色，是进入老城的入口。
卡鲁因（Al Quaraouiyine）
位于老城中心的清真寺兼大学。非穆斯林不能入内，但可以从门口看到庭院。
布伊纳尼亚神学院（Bou Inania Madrasa）
一座14世纪的宗教学校，有出色的雕刻和瓷砖。
阿塔林神学院（Al-Attarine Madrasa）
卡鲁因附近一座马林王朝艺术的小瑰宝。
舒瓦拉制革厂（Chouara Tannery）
从周围皮革店的露台上观看色彩缤纷的染坑。
小贴士: 店家会给您薄荷叶来闻，以遮盖气味。按惯例要给一点小费或看看店里的商品；没有义务购买。
王宫大门（Dar el-Makhzen）
七扇巨大的金色黄铜大门，是摩洛哥最常被拍照的地方之一。
梅拉区（Mellah，犹太区）
有带阳台的房屋、伊本·达南犹太会堂（Ibn Danan）和犹太公墓。
马林王朝陵墓观景点
俯瞰老城全景的最佳地点，尤其是日落时。
Jnan Sbil 花园
位于老城和新城之间的宁静历史花园。
博物馆
Nejjarine 木艺博物馆
位于一座修复后的商队客栈（fondouk）内：木雕、工具，还有屋顶咖啡馆。
巴塔博物馆（Batha Museum）
一座19世纪的夏宫，专门展示伊斯兰艺术，有一个很大的花园。
北堡（Borj Nord）
俯瞰老城的堡垒，内有兵器博物馆。
Dar Adiyel
一座与安达卢西亚音乐有关的历史住宅。
美食与餐厅
帕斯蒂拉（Pastilla）
著名的甜咸馅饼，馅料是鸽肉或鸡肉、杏仁、肉桂和糖，是非斯特色菜。也有海鲜帕斯蒂拉。
老城小吃
Bessara 汤、新鲜面包、msemen、炸鱼和 makouda（土豆饼）。
里亚德晚餐
许多里亚德提供非常棒的多道菜摩洛哥晚餐；请在早上预订。
Café Clock 和现代咖啡馆
富有创意的摩洛哥与国际融合菜单、文化活动和烹饪课。
购物
皮革（制革厂一带）
包、夹克、巴布什拖鞋（babouches）。检查针脚和气味（好皮革经过处理后不会有浓烈气味）。
非斯蓝陶和 zellige 马赛克
去老城外 Ain Nokbi 一带的陶器作坊，看手工切割瓷砖。
铜匠广场（Seffarine Square）
铜匠和黄铜匠：托盘、锅和灯笼。
刺绣和纺织品
非斯刺绣（terz fassi）、锦缎，以及丝绸般的“sabra”（仙人掌丝）围巾。
带孩子出行
观看手艺人工作
孩子们喜欢看敲打金属、雕刻木头和切割瓷砖。到处都有作坊。
Jnan Sbil 花园
有树荫、池塘和可以奔跑的空间。
伊夫兰（Ifrane）和雪松林
一日游：空气凉爽，有野餐区，阿兹鲁（Azrou）附近还有野生巴巴利猕猴（请不要喂食）。
陶艺或烹饪工作坊
动手活动，很适合孩子。
一日游
梅克内斯（Meknes）
坐火车约45分钟。皇城，有宏伟的曼苏尔门（Bab Mansour）。
沃吕比利斯（Volubilis）和穆莱·伊德里斯（Moulay Idriss）
约1.5小时。联合国教科文组织世界遗产罗马遗址，有精美的马赛克，附近还有一座圣城山镇。
伊夫兰和阿兹鲁
约1小时。中阿特拉斯山区的阿尔卑斯风格小镇和雪松林。
舍夫沙万（Chefchaouen）
约3.5–4小时。蓝色小镇；最好住一晚。
- 梅克内斯和沃吕比利斯: 一座皇城，还有摩洛哥最好的罗马遗址。
- 伊夫兰和雪松林: 凉爽的山间空气、阿尔卑斯风格的房子和野生巴巴利猕猴。
- 梅尔祖卡和撒哈拉: 金色沙丘、骑骆驼，在星空下过夜。
住宿推荐
非斯巴利老城（里亚德）
历史悠久的里亚德和 dar（传统住宅），常有俯瞰老城的屋顶露台。氛围最好。
布日卢蓝门（Bab Boujloud）附近
在主要的蓝门旁边：坐出租车很方便，有很多咖啡馆。
新城（Ville Nouvelle）
现代酒店、宽阔的大道，靠近火车站。
当地小贴士
- 老城就是一座迷宫：请下载离线地图，并记下离您的里亚德最近的城门。
- 在非斯，请一位持证的官方导游带半天，是很值得的投资。可以让您的里亚德帮忙预约。
- 主动给您带路的年轻人通常会要钱；请礼貌地说“La, shukran”（不用了，谢谢）。